Правильні перекуси у боротьбі з почуттям голоду

31

Правильные перекусы

Похвалитися спокійним і розміреним життям сьогодні можуть небагато.
Нескінченна поспіх і гонитва за матеріальними благами – доля більшості
смертних в сучасному світі. «А при чому тут харчування?» – запитаєте ви.
А при тому, що у всій цій поспіху легко забути про себе і своє здоров’я.
Втративши здоров’я, ми починаємо працювати не на блага цивілізації, а на
своє ж лікування. Однак, якщо вчасно піклуватися про себе, заповнювати свій
запас енергії (як фізичний, так і психологічний), то можна отримувати
набагато більше задоволення від життя і насолоджуватися досягнутими цілями
і численними перемогами.

Харчування – це паливо, яке нам необхідно для руху. А правильне
харчування неможливо без правил. І перекушування є одним з правил здорового
харчування.

Раніше вважалося, що перекушування сприяють збільшенню маси тіла, однак
цю думку було давно спростовано і на його зміну прийшов інший, повністю
протилежний першому: перекуси – це корисно. Чому?

  • 1Перекуси дозволяють зберігати високу швидкість обміну речовин протягом
    дня.
  • 2Перекуси перешкоджають переїдання під час обіду і вечері, а також переїдання
    на ніч.
  • 3Забезпечується регулярне надходження поживних речовин в організм.
    Це необхідно тому, що ми не можемо запастися ними про запас. Крім жиру,
    звичайно. Однак, це не те до чого ми прагнемо.
  • 4Завдяки частому харчування ви отримуєте постійну енергетичну підживлення.
  • 5Харчуючись часто, ви рятуєте організм від почуття голоду і стресу.
  • 6З психологічної точки зору важливість перекусів визначається тим,
    що усвідомлення швидкого прийому їжі позбавляє від болісного очікування нескорого
    обіду або вечері.
  • 7Перекуси забезпечують хороший спокійний сон. Ви не переїдайте на ніч
    і не лягайте спати голодним.
  • Правила перекусів

    • Перекуси потрібні тим, чий режим харчування складається з 3 основних прийомів
      їжі. Якщо ви харчуєтеся 5-6 разів на день, то перекуси дійсно можуть
      загрожувати вам зайвою вагою. Пам’ятайте, що перерва між прийомами їжі повинен
      бути не більше трьох годин і не менше однієї години.
    • Харчуючись часто, обмежуйте кількість порцій основних прийомів їжі.
    • Ведіть підрахунок калорій і вивчайте склад продукту. Захоплюючись висококалорійної
      їжею ви ризикуєте набрати вагу.
    • При триразовому харчуванні дозволяється робити 2 перекуси: один – між
      сніданком і обідом, другий – між обідом і вечерею. Їсти на ніч
      не рекомендується. Однак, якщо невтерпеж, то можна трошки.
    • Не їжте за комп’ютером або під час роботи. Інакше ви ризикуєте не розрахувати
      з кількістю їжі і з’їсти більше, ніж потрібно.
    • Якщо через півтори години після щільного обіду ви відчули голод,
      не поспішайте бігти за контейнером з перекусом, можливо ви просто переплутали
      голод з жагою. Випийте склянку води або чаю і почекайте півгодини.
    • Перекус повинен бути поживним. Його основу повинні складати білки,
      клітковина або повільні вуглеводи. Так ви зможете надовго вгамувати апетит,
      не нашкодивши своєї талії.
    • Складайте план перекусів заздалегідь, щоб уникнути ситуації, коли приходить
      час перекусу, а у вас під рукою тільки тістечко або копчена ковбаса.
      Запасіться продуктами для перекусів заздалегідь. Краще складіть список таких
      продуктів і слідкуйте, щоб вони постійно були у вас в наявності.

    Варіанти перекусів

    Смузі

    Швидкий, легкий і поживний перекус. Смузі готуються з фруктів, ягід
    або овочів на основі кефіру, йогурту або молока. У смузі можна додавати
    мед для солодощі або горіхи для поживності. При використанні яблук
    або груш, їх слід спочатку натерти на тертці, а потім готувати з них
    напій.

    Салати

    Салат кожен може робити з того, що йому більше до душі. Єдиний
    правило – не класти в салат, майонез та соуси на його основі. Заправити
    салат можна рослинною олією (соняшниковою або оливковою), соєвим соусом
    або лимонним соком. Для низькокалорійного салату підійдуть наступні продукти:
    огірок, помідор, листя салату, болгарський перець, будь-яка зелень. Салат
    можна робити з вареним курячим філе, телячі або яловичим м’ясом.

    Відварне м’ясо або риба

    М’ясо, багате білками, – чудовий вибір для перекусу, в тому числі
    і для вечірнього.

    Бутерброди

    Правильний бутерброд – це бутерброд, зроблений з цільнозернового хліба
    або дієтичних хлібців, шматочків овочів, салату, відвареного нежирного м’яса і
    сиру. Повірте, такий перекус не тільки не шкідливий, але і корисний.

    Батончики мюслі

    Батончики зручні тим, що вони не потребують приготування і їх завжди можна
    мати під рукою. Важливо тільки дивитися на склад батончиків і кількість
    калорій.

    Сухофрукти і горіхи

    Добре і надовго втамовують голод. Але їсти їх треба невеликими порціями,
    оскільки вони дуже калорійні. Сухофрукти підійдуть абсолютно будь – чорнослив,
    курага, родзинки, яблука, груші. З горіхів краще віддати перевагу мигдалю,
    фісташкам та фундуку. Дані продукти гарні ще й тим, що їх можна довго
    пережовувати, що ще більше сприяє вгамування голоду.

    Нежирні сир і сир

    Так як сир сам по собі досить калорійний (близько 80 ккал на 100
    г продукту), то не змішуйте його з висококалорійними продуктами. Замість
    цукру використовуйте мед, додайте дрібно нарізаний чорнослив або фінік.
    До нежирного сиру можна додати чашку зеленого чаю без цукру.

    Яблука

    Яблука поєднуються з усім: сиром, фруктовими салатами, смузі. Але краще
    всього є яблуко окремо від інших продуктів. Для легкого засвоєння яблуко
    краще натерти на тертці, сюди ж можна додати терту моркву.

    Як варіант підійдуть також печені яблука. Їх можна приготувати з вечора
    і взяти з собою на роботу. Вирізавши перед приготуванням серцевину і додавши
    туди кілька крапель меду, ви отримаєте смачне і корисне ласощі.

    Кефір

    Якщо ви забули приготувати що-небудь для перекусу, то кефір може стати
    вашій паличкою-виручалочкою. Кефір корисний для шлунка і сприяє
    очищення організму. Півсклянки кефіру можна випити навіть на ніч, якщо
    з’явилося відчуття голоду перед сном.

    Свіжі фрукти

    Такий перекус завжди доречний. Яблука, ківі, мандарини, апельсини, банани
    – містять вітаміни і мінеральні речовини, а значить не тільки смачні,
    але і корисні. Кожен фрукт корисний по-своєму. Виберете для себе те, що
    потрібно вам і насолоджуйтеся дарами природи.